农作物生长于土壤中，土壤环境怎么样对农作物生长及后期的产量质量影响很大，“耕地深一寸，顶上一茬粪”，可见深耕土地对种植农作物影响之大，下面分点来说：

一、防止耕种层浅化

不同的农作物根系生长发达情况不一样，有些农作物的根系扎得比较深，有些比较浅，像果树的根系在土壤层不止一米深呢，而像南瓜等一些瓜类，在深度超过30cm的土层里也不奇怪呢，那是它们生长的需要。

若常耕地但是耕得浅，深点的土层压得比较实、硬，农作物根系没法伸展，不利于根系生长发达，从而影响吸收利用水分养分，最终影响农作物生长及产量；深耕可以防止耕种层浅化，土壤土层更适合农作物生长。

二、让土层疏松透气

地里的土壤容易受外力影响如下大雨、多次踩压、干旱等而变得结实、发硬，而平时人们种植农作物从播种到采收需要一定的时间，一两个月甚至三四个月或者更长，这期间人们虽然有耕地如培土、除草，但那不是深耕，耕的土层比较浅，表面的土层看着是疏松，而深土层长时间都没有耕过变得结实、硬块，深耕土壤把那些压实、结成块的土层翻出来耕细，让土壤疏松透气更利于农作物根系生长。

三、平衡土壤养分

不同的农作物生长需要的养分也不一样，而土壤本身含有农作物生长需要的一些营养元素，随着农作物的生长被吸收利用，比较上面的浅层土壤养分被利用得最多，深层土壤的很少被吸收利用，这样导致土壤养分分布不平衡；深耕土壤，把深层点的土壤翻出来跟上层土壤耕细，让耕种层土壤养分更均衡。

此外，平时人们深埋到地里的那些枯枝乱叶经过一定时间腐化后是很好的肥料肥沃土层，深耕可以肥沃后的泥土翻出来以供农作物生长需要。

四、有利于土壤保水、排水

泥土可以吸水也可以排水，平时我们浇水或者是下雨产生的雨水渗到土层里，常耕的上层土壤吸收比较很快，若是深层点的土层长时间没有深耕，比较硬实，水就比较难继续下渗了，多余的水只能是流外面排水沟了不利于土层干旱时保水，也不利于水涝时排水；深耕之后，疏松透气的土层深了有利于储水保水，也利于地里积水时水可以下渗好排水，而不是只靠排水沟排水了。